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做“照烧酱粉肠”余下的粉肠不知道做啥好。在美食家搜索到桐宝家的“紫苏炒粉肠”，冰箱里刚好有紫苏和青红椒，那就做这菜吧。
没想到紫苏配粉肠是那么美味，吃得真不过瘾，改天要多买一些粉肠，再过过瘾才行。
材料：粉肠、紫苏、青红椒
调料：姜、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精
做法：
2、粉肠洗净，沥干水分。
3、锅下水烧开后，放入粉肠焯水。
4、粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净
摘片备用。
5、炒锅下油爆香姜、蒜片。
6、将紫苏、粉肠放入翻炒。
7、8、加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。
9、水煮到快收干时放入青红椒，
10、撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
