家常快手菜---韭菜鱿鱼须

红豆厨房发布于 2011/3/31 10:15

材料：韭菜100克，鱿鱼须半斤，红椒少许。

调料：葱姜蒜，白酒，胡椒粉，糖，盐，鲜贝露，鸡精，香油。

做法

1·韭菜摘洗干净切段，红椒切丝，鱿鱼须洗净放入糖，盐，胡椒粉，白酒腌制。

2·炒锅倒油爆香葱姜蒜。

3·倒入鱿鱼须翻炒。

4·5·加入少许白酒翻炒至鱿鱼须变色挺括。

6·放入韭菜和红椒继续翻炒。

7·加入鲜贝露，糖，盐继续。

8·淋入香油，鸡精翻炒均匀关火。

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