上午把冬天的棉衣服都洗了准备放起来，洗完都不早了，又累又饿，看看冰箱还有冻面条，有西红柿，就简单的做了西红柿鸡蛋面，要说好吃的西红柿鸡蛋面还是妈妈手擀的好吃，记得我们孩子们在外上学或工作以后每次回家，妈妈不管有多辛苦，不管是闷热难耐的三伏天还是寒冷的三九天都要给我们做西红柿手擀面。每每想起这样的事情就感觉很感动，妈妈的爱大无边，有好多的回忆一直感动着我直到现在。我也继承了妈妈的善良，也成了孩子的妈妈，如今我要好好的学厨艺，只为孩子能健健康康的成长。长大以后无论他走到哪里能有妈妈给他做的西红柿鸡蛋面让他的心里感觉暖暖的，呵呵。
原料：面条、西红柿、鸡蛋、小葱、
调料：盐、生抽、花生油、香油、香醋少许、花椒
做法：1.把西红柿洗净去皮切成小块，小葱切碎，鸡蛋加少许香醋打成蛋液（加点香醋炒出的鸡蛋会很香，别放盐，鸡蛋会发黑的）
2.锅里放少许花生油，油热后倒入蛋液将鸡蛋划散，鸡蛋凝固，盛出备用；
3.锅里再次放花生油，油热后下入花椒和葱花爆香；
4.倒入西红柿块，翻炒成汁液，加入生抽、盐，再倒入两小碗清水；
5.西红柿汁煮至沸腾后，倒入鸡蛋块，搅拌均匀，稍煮一下是鸡蛋和汁液融合；
6.最后淋入香油即可。
7.取汤锅里做清水，水开后下入面条煮出。（一般煮面条沸腾后加凉水点一下，再沸腾点一下凉水就好了）
日志
