有点辣——蒜香刀豆

  香香辣辣的一道菜

 原料：刀豆  蒜头  干红辣椒

 1.刀豆洗净切丝，蒜头去皮，拍碎，辣椒干切丝。

 2.水烧开，加点油和盐把刀豆丝放进去焯一下捞出控干水分。

 3. 热锅冷油把蒜末辣椒煸香，再把刀豆丝倒进一起翻炒。

 4.最后加盐，鸡精调味出锅。

   下面的这个是前段时间用刀豆炒的肉丝。说是肉丝其实就是用剩下的一点肥肉，把肥肉里面的油熬出来后加刀豆一起炒了，两者各有千秋。