爷爷是北京人，在我很小的时候就开始吃炸酱面，通常都是把胃吃到撑，那时候觉得大概只有北京那边的人才会做这么美味的炸酱面吧
果然孩子的眼界窄丫~~
今天还跟我老公说起吃炸酱面的“怪癖”由于效仿爷爷吃炸酱面就是炸酱，所以那时候奶奶做西红柿炒鸡蛋，各种拌菜的时候我是绝对不会将他们放到一起来吃，而且到最后只要拌面我只选一种菜，连黄瓜丝都不放进去的变态，那时候老妈很无奈我就在想会不会一辈子就这么孤独的吃下去呢？没想到现在长的了“绝对拌面”有了新花样喜欢炸酱的时候放黄瓜丝了觉得吃起来很清香更增进食欲，现在看韩国电影的时候时不时会出现个炸酱面诱惑下你的味蕾，中国的食物果然强大啊~~~
食材：黄瓜、手擀面、五花肉
调料：黄豆酱、甜面酱、老干妈辣酱、味精
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1.面粉过筛以防有结块，用冷水缓慢倒进面粉里。知道面粉成雪花状
2.倒在面板上揉成光滑面团，饧30分钟后继续揉反复几次面就会很劲道
3.面板上撒些薄面，将面团擀成大饼状，擀成薄片（各位美铝们如果没力气可以找老公帮忙滴免费劳工） 4我只擀了那么一小片切了一小把面条，其余全部归老公了
5.葱切碎，倒入油中火稍热，放葱碎爆香
1.五花肉切丁，加进葱花里翻炒，耗出部分油脂
2.部分油脂炸出可以加入黄豆酱翻炒几下后加入甜面酱、老干妈辣酱了。稍微加一点水以免酱粘锅，大火炖，出锅前放点味精~出锅
来张拌好滴，这次的碗绝对够大，老公说两个人一起吃让我挑个最大的碗就把家里装汤的汤盆拿出来了哈哈——情侣大碗炸酱面闪亮亮滴诞生了 我是头一回做面条，步骤还算有条不紊地进行，煮出来的面条除了切的稍宽基本没什么毛病嘿嘿现在对面食越来越有信心啦~~当然有我就亲耐滴老公一份功劳啦~~
