本打算做包子的，谁知和了面才发现陷不够，只好将一部分面改做花卷了，好在家里还有香葱。
原料：1、面粉500g 温水250g 酵母5g 玉米油20ml 盐2g
2、葱末 玉米油10ml 盐2g（加入玉米油中）
做法：
材料1全部混合揉成光滑面团放温软处发酵至2.5倍大，排气，盖湿布松弛15分钟。
将面团擀成0.5cm厚长方形面片。
均匀刷上加了盐的玉米油。
撒上葱末，用擀面杖稍压实。
沿长边卷起，尽量卷紧。
将卷好的面条切成段，用筷子横着压一下。
将压痕的两头在下面捏紧。
放入抹了油的蒸锅中醒发20分钟。
冷水开火蒸20分钟即可。
出笼了，趁热尝尝吧。
看锅里有空地我还蒸了只玉米，呵呵。
日志
