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美味蚌汤

面朝阳光 发布于 2011/4/1 17:02

邻居乡下的亲戚家有鱼糖,抓鱼把塘水放干了,弄上来好多河蚌,给邻居拿了好多,邻居给咱也分了点,之前没吃过这东西,也不知怎么弄,咨询了邻居后,就有了这河蚌汤,卖相一塌糊涂,味道却鲜的没话说。

材料:河蚌、香葱、姜片

做法:

 1、准备好材料

   2、将河蚌掰开,取出蚌肉,将杂质去除

          3、将蚌肉剁碎

          4、锅里倒入两碗汤,加入姜片

          5、锅里汤热,将剁碎的蚌肉倒入汤内

          6、蚌肉煮熟,调入适量盐和香油

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