喜欢南瓜，那黄灿灿的色泽就惹人喜欢，更重要是健康食品。每到超市，我是必买南瓜的。而且南瓜用处多，可以换很多花样，做面包、烧稀饭、做菜、、、还可以做馅料，这不我做了蛋糕卷后，就想到了用南瓜做馅、、、
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南瓜蛋糕卷
蛋糕卷
南瓜馅：将南瓜蒸熟压成泥，加点黄油和蜂蜜即可。
具体做法：
1、材料： 低筋面粉：100G ，白糖40克，牛奶70ml,玉米淀粉：10G ，鸡蛋：4个，玉米油：50G ，盐1克，白醋几滴
可可粉10克，，南瓜泥适量
2、将蛋黄与10G白糖一起搅匀，加牛奶，再加入油，筛入面粉和可可粉，搅拌均匀成蛋黄糊。
3、蛋清中加盐和醋后打发至8分发，30克白糖混合玉米粉分3次加入。
4、将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌法拌匀
5、拌匀后的蛋糕糊
6、倒入烤盘中，震动几下，振出气泡
7、烤箱预热140度，上下层.40分钟，用牙签戳一下，没有粘有物，表示已烤好。
8、取出，倒扣。轻轻揭纸。
9.好像有些可可粉粒没匀开。待凉
10、抹上南瓜泥
11、卷起定型
做好了
日志
