清炒土豆丝

瑾萱的美食

2011/4/2 17:33

材料：土豆、干红辣椒大蒜、生抽、米醋、食盐、食用油、花椒。

做法：

1、土豆丝切粗丝（这是新出的土豆有点粉，所以我认为切粗点比较好吃）。

2、蒜拍碎，干红辣椒洗净切两段，花椒洗净备用。

3、热锅后放入适量食用油。

4、油4层热后放入蒜末、干红辣椒和花椒煸出香味。

5、下土豆丝迅速翻炒。

6、炒两份中后放入适量米醋，盐，生抽。

7、不断翻炒，炒至差不多9层熟就可以啦。

8、装盘即可。

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