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我的烤串

山如眉黛
2011/4/2 17:35
和老公都喜欢烤串,还有我弟他们,小时候能去吃烤羊肉串,简直就像是过年了。呵呵,今天自己在家做来吃。
 
原料:翅中3个,翅根2个,牛肉100克,虾6个,土豆1个,韭菜一小把。
做法:1.所有材料洗净,沥干水分。
2.鸡翅用刀划几下,方便入味。牛肉切小块。土豆切片。
3.鸡翅用奥尔良腌料腌40分钟。其它的用烤肉酱腌40分钟。(看到大家都在用COOK100酱料,我也很长草,准备用完现有的这些料后,咱也换COOK100的,呼呼~~~~)
4.鸡翅先入烤箱,上下火,180度。十分钟后,翻面。五分钟后,再翻一次,抹上蜂蜜,撒上孜然,再烤5分钟即可。
5.虾和牛肉等放放烤箱,上下火,180度。十分钟后,翻面,撒孜然,再烤10分钟即可。
腌肉的时候还腌了几瓣蒜,因为很喜欢烧烤摊上的烤蒜,而且熟蒜有止咳的作用,但事实证明,烤箱里烤出来的蒜不好吃,可能是因为烤箱是密封的,所以烤出来的蒜有捂熟的味道,我不太喜欢。
 
鸡翅
 
全家福
 
因为这一段不能吃辣椒,所以没有撒辣椒面,喜欢吃辣味的可以在撒孜然的时候再撒些辣椒面。
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