桂花味水果奶酪
前些日子看到猪猪做老北京奶酪的日志，就一直想给我家小朋友试试。答应我家小朋友也很久了，终于在前段时间做了。做了很久了，小朋友很快就把它们全消灭了，不过，今天才拿出来和大家分享。
小朋友痴迷超市的各种老式奶酪好长时间了，每去必拎一大堆回来，这下，我学会，又可以省银子了不是？最主要的是，咱里面，啥都没添加，吃着让人放心！
所用材料：
1、自酿的桂花米酒
2、纯牛奶两袋
3、白糖
4、芒果、草莓
具体做法：
1、将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。
2、将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。
3、将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。
4、分别装入容器中。
5、分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。
6、放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。
软糯香滑的奶酪，带着微微的桂花香气，小朋友很是喜欢，一口气吃了两杯，还要再吃，被我坚决阻拦，人家在一旁说：都怪你，让我好吃的停不了口！
日志
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