清淡爽口家常菜---椒油口蘑小油菜

红豆厨房发布于 2011/4/2 20:10

很简单的家常菜，清淡爽口。

材料：小油菜半斤，口蘑5个。

调料：葱花，花椒，盐，糖，鲜鸡汁，水淀粉，香油。

做法

1·小油菜洗净控干水分，口蘑洗净切片备用。

2·锅中烧开水放入口蘑焯烫片刻捞出过凉沥干水分。

3·炒锅到油放入花椒小火炸出香味捞出花椒。

4·放入葱花爆香。

5·倒入小油菜翻炒至软。

6·加入口蘑继续翻炒。

7·加入鲜鸡汁，糖，盐翻炒均匀。

8·加入少许水淀粉翻炒均匀。

9·最后淋入少许香油翻炒出锅。

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