原料：
西芹 豆腐 肉片
配料：
油 酱油 葱 蒜 盐 淀粉 鸡精
我的做法：
1.准备新鲜豆腐一块。
2.西芹洗净切成小块备用。
3.准备葱花蒜末少许。
4.将豆腐切成片后，再改刀成三角形，码入盘中，撒少许盐使其入味。
5.锅中放入适量油，下豆腐进行炸制。
6.炸成金黄色后控油盛出。
7.切适量肉片，用酱油，淀粉腌制。
8.锅中放入少许底油，将葱花蒜末爆香。
9.放入肉片，进行煸炒。
10.放入芹菜，酱油。
11.加少许盐，继续煸炒。
12.倒入炸好的豆腐。
13.将豆腐与芹菜一起炒制1分钟，撒少许鸡精。
14.出锅，盛盘即可。
