李李的滋味----黄芽菜肉丝炒年糕

李李小酒窝发布于 2011/4/3 12:29

材料：黄芽菜100克，里脊肉50克，年糕2根。

调料：盐2克，鸡精适量，玉米油适量，料酒适量，生粉少许。

做法：1）黄芽菜洗净切丝。

2）里脊肉洗净切丝。

3）年糕洗净切片。

4）里脊肉用料酒、盐和生粉拌匀腌制一会。

5）油温7成热，煸炒肉丝滑散变色盛出。

6）锅留余油，煸炒黄芽菜。

7）再放入年糕加少许水、盐加盖煮一会儿。

8）最后倒入肉丝、洒入鸡精翻炒几下出锅装盘。

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