排骨焖莲藕

我喜欢吃莲藕，今年的莲藕都很好，粉粉的，每次看到白白胖胖的莲藕就忍不住买来吃。

材料：莲藕4节，排骨600克，蚝油3大匙，料酒1大匙，冰糖1小块。

做法：

1. 莲藕去皮切块。

2. 放入汤锅，注上水煮开，转小火煲1个小时。（水量到莲藕的2/3处就行。）

3. 排骨汆烫出血水。

4. 用蚝油，料酒腌40分钟。

5. 莲藕用筷子可以扎入后，把腌好的排骨和冰糖放入，继续煲40分钟至排骨软烂即可。

莲藕粉粉的，喜欢。