凉拌金针菇

凉拌金针菇

不喜欢在家请客吃饭，因为自己厨艺欠佳，又怕麻烦！这几天才老爸老妈住在我家，正好老公生日，爸妈说家里有好多菜，就简单点家里吃一顿好了！他们做主厨我俩打打下手，不会比外面吃得差的！量还足！于是把冰箱里的东西全拿了出来，再到菜场补一点螃蟹和蔬菜差不多了！累是累了点，但总体反应还不错！一家人吃得其乐融融！都说在家吃挺热闹的！其实偶尔在家请客也不错啊！

下面说的是其中一道凉拌菜，这道菜做起来很简单，但却不失美味！

用料：盒装金针菇  黄瓜  鸡蛋

做法：1、鸡蛋打散，摊成蛋皮，切丝备用（我切的蛋皮丝好像粗了点啊）

      2、黄瓜洗净，用切丝刨推出细丝

      3、把黄瓜丝、蛋皮、和金针菇拌匀即可