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我的全麦豆沙包成功了——感谢大家的帮助!

淡墨痕 发布于 2011/4/5 20:01
感谢大家的帮助!
在大家的帮助下,我的全麦豆沙包子终于成功啦,谢谢各位!
 
前段时间,我因为老是发不好面做不好面食,那个郁闷啊。
那天把个失败了的全麦豆沙包子的制作过程发了一遍,想让高手们看看毛病出在哪?
发出来后,大家果真帮我找到了病根。
这次,按照大家说的,我有一次做了,结果真的成功了啊,好高兴,再次谢谢大家啊!
材料:酵母、面粉、豆沙(其实不说也知道啊,但是按照规定必须得说,所以还是说说。)
准备:将酵母用温水溶化后倒入面粉中,揉面10分钟左右,发酵2小时左右。
制作:将发酵完毕的面弄成小块,擀成皮子,放入豆沙,放起来。
      放置15分钟左右,让它二次发酵。
      凉水入锅,蒸15分钟左右,关火后虚蒸5分钟开锅。
成了呀,得意啊!
 
 
 
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