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快手小菜。。。马兰鸡丝

花鱼儿 发布于 2011/4/5 21:15

其实应该是鸡丝,不过,我懒,切的丝有的粗了,于是就快成鸡条了。。。O(∩_∩)O~哈哈

材料:马兰、鸡胸肉
调料:盐、料酒、酱油、色拉油、鸡精
做法:
(1)将鸡胸肉用清水淋一下,并切成丝,加点料酒、酱油、色拉油拌匀腌制一下。

      (2)将已洗净的马兰在沸水中焯一下,用凉水过凉。

      (3)再将过凉后的马兰捞出控干一些水分,待用。

      (4)烧锅倒油烧热,下入鸡丝翻炒至熟。

      (5)然后,合入马兰,加点盐、鸡精炒匀,即成。

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