家常营养汤羹---蟹味菇芋艿排骨汤

红豆厨房发布于 2011/4/5 22:04

材料：蟹味菇一盒，芋艿半斤，排骨一斤。

调料：葱姜，大料，香叶，料酒，盐，胡椒粉，鸡精。

做法

1·排骨用水冲洗15分钟，洗净血色。

2·锅中烧开水放入排骨焯烫煮出血沫过凉备用。

3·芋艿去皮用水浸泡，蟹味菇洗净备用。

4·免煮锅内胆锅中烧开水加入葱姜，大料，香叶，料酒

5·把焯烫过的排骨放入，大火煮上10分钟。

6·再放入芋艿煮开。

7·8·加盖煮开后再放入蟹味菇继续煮开。

9·再把内胆锅放入外锅中盖上盖子焖至1个小时。

10·11·12·一个小时候后取出内胆锅加入盐，胡椒粉，鸡精调味剂好。

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