清明假期,老公又没提前通知我,偷偷回广州来看我。见到他时我责怪他,为什么不提前告诉我,家里没收拾好,冰箱里也没菜了。他笑着对我说,没关系,一会我陪你收拾。
老公每次回来,我都会做几道新学的菜,昨晚这道鱼他特别赞,看着他吃得有滋有味的样子,我也特别开心。
原料:鲈鱼1条、芦笋150克、枸杞8粒
调料:大葱、姜、蒜、盐、酱油、香油各适量
做法:
1、原料、调料备好。
2、鲈鱼洗净沥干水份,将鱼脊骨处切开(防止蒸熟后变形)。
3、芦笋洗净,大葱、姜切丝,蒜剁茸,枸杞泡发洗净备用。
4、芦笋切成适合的长段,码入盘中。
摸上盐,腌制20分钟。
6、锅内烧开水,把鱼放入,大火蒸7分钟。
7、关火后,蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞,淋上酱油,虚蒸5分钟
取出。
8、另锅烧明油,将烧热的明油淋在鱼身上即可食用。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 另外还做了两道菜 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
红烧狮子头
上汤红豆苗