好久没做鱼了，想想像是有好几天了，今天馋了，又看着家里还有的蒜香烤肉料，想试试来烤鱼，想到就去买了材料去了菜场本打算买鳕鱼的结果老板说没了 
，心里那个亢奋，居然没了，不行不能就这样回家了没有我也得找另一种鱼回家
，还真找到了是草鱼，而且还好大。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 适宜人群一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。 在烹调时不用放味精就很鲜美； 鱼胆有毒不能吃； 草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散； 草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴； 民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。 食疗作用； 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经； 具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效； 主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 
材料；蒜香烤肉酱40克，草鱼200克，韭菜少许。 
做法；1先将草鱼切成1公分厚的大块，韭菜切两段备用。 
2取出烤肉酱放入40克在攀比鱼上面，然后在用筷子拌匀腌30分钟（中间需要10分钟拌一 次） 
3等鱼肉腌好，在烤盘是放入锡箔纸，在把腌好的鱼放入烤盘中。
4放入烤箱180度，烤15分钟。
5烤到7－8分钟时用筷子反动一下鱼肉，在烤8分就可以了。（但是要慢慢的不然鱼肉会散）
6锅内倒入水烧开，在把韭菜放入里面烫熟放入盘子里备用。
7把鱼肉慢慢的放入韭菜上即可。
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