草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用； 除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效； 是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用； 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
草莓味甘、酸，性凉，无毒；
具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；
主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
把酸奶加入草莓中，在加入面包片 又是一款营养的早餐，也可以用来做下午茶，
朋友到家里来时做上一款草莓酪乳卷，既简单又健康，美容养颜。
材料有；草莓少许适量，酸奶小半碗。全麦土司2片。
做法1先将土司去边备用。
2用汤匙压草莓，把草莓压成草莓酱备用。
3把酸奶倒入草莓酱中拌匀备用。
4取出土司，放入草莓酪乳涂抹匀。
5涂好酱的土司用手卷起来即成草莓酪乳卷。
6取出一个草莓酪乳卷切3等分，土司边放入盘子里。
7土司边放好后在放入1个草莓酪乳卷和切好的酪乳卷。
8最后淋上剩余的草莓酪乳即可。
