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馋嘴小吃。。。香干马兰馅小饼

花鱼儿 发布于 2011/4/6 08:17

想吃馅饼了,不过家里没有香葱和肉末,有马兰和香干,就只好吃香干马兰馅的了,味道好、好、好。。。O(∩_∩)O~哈哈

材料:马兰(已洗净)香干、面粉
调料:盐、鸡精、香油
做法:
(1)将已洗净的马兰在沸水中焯一下,并在凉开水过凉。

      (2)接着,把过凉后的马兰捞出控干一些水分切碎放入盘子里,

      (3)然后,再将香干切碎合入马兰中,

      (4)随后,加点盐、鸡精、香油拌匀入味成馅料。

      (5)将面粉倒入大盆中加水和成面团盖上盖醒上10分钟。

      (6)在案板上撒上一些面粉,取面团搓成长条,下剂子擀成面皮。

      (7)再在面皮上放上馅料包好,剂口朝下放入模具中压成小饼。

      (8)取平底锅置火上,倒入少许油烧热,放入小饼用中小火煎成两面金黄,即可。

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