鸡蛋西兰花

主料 鸡蛋 西兰花

辅料 鸡精 盐 淀粉

1 把鸡蛋打散。

2 淀粉兑水成水淀粉。

3 西兰花洗净掰成小朵。

4 水中加盐和几滴油烧开。

5 把西兰花焯水捞出控干。

6 锅中放油烧热，放入鸡蛋用筷子炒散盛出。

7 锅中放油爆香姜碎。

8 下入稀释的水淀粉烧开。

9 放入西兰花。

10 加入鸡蛋，大火收干汤汁即可。