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又做馒头啦---芝麻馒头
不吃蛋黄
2011/4/6 15:41
上次上街买菜,看到一老农买芝麻,头脑一发热买了半斤。买回家却不知道怎么做才好,最近跟馒头干上了,就再来一次芝麻馒头好了,哈哈。
芝麻炒熟,磨成粉。
材料:面粉 芝麻粉 糖 酵母 豆渣(早上豆浆剩下的)
1.把芝麻粉和豆渣放入面粉,加糖。
2.酵母加温水搅拌下,倒到面粉里和好。
3.面团静置一下,(我放了好几个小时)用手指撮一下看发好没。
4.面团拿来揉一下,把里面空气揉出去。
5.搓成条,切成块块,摆上蒸笼醒20分。
6.冷水上锅蒸20分,闷5分钟,拿出来
。
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