面团原料：面粉 温水 酵母 盐 玉米油
陷料：萝卜 粉丝 肉糜 香葱 鸡蛋 料酒 耗油 辣椒粉
馅料做法：
萝卜擦成丝用盐腌制片刻。
粉丝用开水泡软。
萝卜丝挤干盐水，粉丝沥干水分均剁碎。
香葱切碎加入粉丝、萝卜中，加入蛋液搅拌均匀。
加入料酒、耗油、盐、辣椒粉搅拌上劲即可。
包子做法：面团原料混合均匀，揉成光滑面团放温软处发酵至2倍大。
醒15分钟后搓成长条，揪成剂子。
将剂子擀成面皮包入陷料做成包子生胚
醒发20分钟后放入蒸锅，冷水上锅大火蒸20分钟关火，5分钟后开锅。
装盘了。
咬一口，看看里面。
日志
