原料：胡萝卜、肉丝、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、蚝油、盐、鸡精
做法：
1、肉切成肉丝、葱、姜、蒜切末备用，酱油、醋、糖、蚝油加水调成料汁。
2、胡萝卜切成细丝。
3、炒锅上火，油烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。
4、放入肉丝翻炒。
5、倒入调好的料汁炒匀。
6、放入胡萝卜丝翻炒。
7、将胡萝卜丝炒软，最后放盐和鸡精调味即可。
