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当鲫鱼丁爱上玉米粒—创新一小下~

ranitahe
2011/4/7 07:46
想起在北京那会,麻辣诱惑里的当小公鸡爱上小米椒~~嘿嘿,我觉得那个菜还OK把,不过会吃辣的同志都说那个菜味道很正呢~~虽然我这个味道完全属于另外一种,但是可以借用下名字的创意了:)


【原料】
鲫鱼 2片,红萝仔 几个,玉米粒 一些,鸡蛋 一个
【酱料】
蒸鱼豆豉、生抽、胡椒粉、泰式甜辣酱、辣椒酱、料酒、菱粉、蒜

步骤:
1、将鲫鱼拿出解冻,不要全部解完全哦,能切就可以了:)不然太软根本切不出丁的
2、切丁,将酱料加入腌制10min
3、准备其他的配料:萝卜丁、玉米粒、鸡蛋
4、热锅加油,煎鱼,加入半碗腌制的酱料
5、等水分快要蒸发完了,加入搅拌好的鸡蛋,翻一下就可以出盘
6、重新热锅,炒出蒜香后,加入萝卜丁+玉米粒
7、加入剩下一半的腌汁,翻炒
8、加入水淀粉
9、加入出盘的鱼,翻炒几下就好了:)


在看一眼在夕阳下的照照:)

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