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原料：面粉、酵母粉、猪肉、生抽、老抽、胡椒粉、葱、姜、盐、鸡精、食用油、香油
做法：
一、发面
1、酵母用35度左右的温水化开，静置一会后倒入面粉中，揉成光滑的面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜放温暖出发酵。
3、发酵至两倍大即可。
4、食用油与面粉混合制成油酥。
二、调肉馅
1、猪肉先切成小肉丁。
2、肉丁中放入生抽、老抽、胡椒粉、食用油、香油、盐、鸡精和适量水搅拌均匀。
3、放入切好的葱花、姜末。
4、搅拌均匀后肉馅就准备好了。
三、做火烧
1、发好的面团放案板上再揉一会。
2、面团搓成长条。
3、分割成小剂子。
4、小剂子按成小圆饼。
5、将面饼擀成椭圆形。
6、在面饼上抹上油酥。
7、将面饼卷起来。
8、卷好的面饼竖放。
9、然后将面饼压扁。
10、压扁后再重复7、8步骤两次后将面饼擀成圆形。
11、包入调好的肉馅。
12、捏成包子形状。
13、包好后整成椭圆形（或者圆形也可以）。
14、顶部抹上糖水，然后沾满芝麻。
15、包好的火烧放入烤盘中。
16、放入烤箱开始烤。（具体时间根据自家烤箱来定）
四、成品
