原料:丝瓜200克、鸡蛋2个、香油、盐、葱、姜、水淀粉、味精。
做法:
1、将丝瓜去皮洗净,切成片状。
2、锅里放入500毫升的水,放入葱、姜。
3、放入丝瓜片。
4、大火烧开,中火煮3分钟后倒入水淀粉。
5、鸡蛋磕到碗里,搅成蛋液。
6、将蛋液倒入锅中,添加适量盐、味精、香油调味即可。
7、盛入碗中,即可享用。
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