【菜谱换礼2】——家常红烧黄花鱼

原料：黄花鱼1条、花生油25毫升、料酒15毫升、酱油20毫升、白糖20克、盐1克、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉、味精少许。

做法：

1、将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。

2、去掉鱼鳞和内脏。

3、锅里放油，六成热放入黄花鱼。

4、煎到两面金黄色即可。