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【菜谱换礼2】芹菜煎焖豆付
湘粤情
发布于 2011/4/7 11:47
特富龙:
https://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1396
芹菜煎焖豆付
材料:
豆腐一盒
香芹一小棵
蒜梗二根
青红椒各一个
配料:
葱
蒜
盐
生抽
鸡粉
老抽
水淀粉
做法:
1. 准备豆腐一盒。
2. 青红椒切成丝,香芹、蒜梗清洗干净切成段备用。
3. 蒜切粒、葱切成花。
4. 豆腐切成块入平底锅中剪至定型至微黄。
5. 锅里放油爆香蒜粒。
6. 放入青红椒丝炒出香味。
7. 放入香芹及蒜梗略炒。
8. 倒入豆腐,加入少量的清水,调入盐,生抽,鸡粉,几滴老抽炒匀略煮一
至二分种使豆腐入味,最后勾入薄水淀粉炒匀,撒入葱花即可上碟。
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