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[菜谱换礼2] 莲藕杂炒

elmonte 发布于 2011/4/7 13:29

前几天买的莲藕,特意留下一小节准备炒来吃,LG喜欢吃脆脆的,可是今天带女儿去上亲子课,上完去超市的时候居然忘了买甜豆,家里只有西葫芦瓜,就用上了。这次炒的莲藕不知道为什么颜色变黑了,郁闷啊!

材料:莲藕1节,胡萝卜1根,西葫芦3条,压缩包装的东北黑木耳1小盒,腊肠2根,蒜2瓣,盐1茶匙,糖1/2茶匙,鸡精1/2茶匙。玉米油1.5大匙。

做法:

1. 腊肠切片。

2. 胡萝卜去皮切片。

3. 西葫芦先切半,然后再切片。

4. 莲藕切片。


5. 木耳预先用水泡发30分钟,清洗干净,撕小块。
6. 热油锅,把蒜粒爆香。
7. 下腊肠炒出油。
8. 放入胡萝卜炒片刻。

9. 放入莲藕和木耳炒匀,撒少许水煮约2-3分钟。

10. 放入西葫芦炒至软身。

11. 放盐,糖和鸡精调味炒匀即可。


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