【菜谱换礼2】——家常烧茄子

原料：茄子2个、猪肉120克、花生油25毫升、料酒15毫升、老抽15毫升、盐、白糖、葱、姜、味精、香菜。

做法：

1、将茄子洗净。

2、用手掰成小块。

3、猪肉切片。

4、葱、姜切碎。

5、锅里放油，放入肉片翻炒。

6、放入葱、姜煸炒。

7、添加料酒、老抽、白糖、盐。

8、放入茄子翻炒。

9、倒入适量水，稍微炖一会儿。

10、放入香菜、味精调味即可。

11、出锅装盘，即可享用。

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