嘻嘻，看着名字好长啊... ...
今天是周末，小牛说想吃点味道浓的菜菜，一直都是很清淡的今天就放纵一下来几个口味浓烈些的菜肴吧。其实只是配料相对要多许多，口味相比平时的菜肴稍重一点外其它也没有什么区别啦。非常改良版川菜
干煸麻辣豆豉基围虾——一头蒜的蒜瓣、姜丝、香葱、干辣椒10个、永川傻八豆豉一小勺、花椒粉、生抽一点、黄酒等佐料加在一起把虾煸炒熟就好了。
自我点评；整个虾壳外麻辣中带着浓郁的豆豉香（这个豆豉不是那种很咸的豆豉但是豆豉香很浓）因为是干煸没有加水所以味道并没有完全渗透到虾里面，虾肉仍是比较清甜的。
麻辣豆豉凤爪——油、姜丝、花椒粒、永川傻八豆豉一小勺、生抽一点
自我点评；爪爪皮非常的Q，好吃啊~~
刀豆烧土豆——油、蒜茸、老抽、蜂蜜、麻油
自我点评；不是浓油但是是赤酱的本帮烧法改良版~米道老灵咯
只有麻没有辣的微波豆腐——花椒粉、生抽、豆豉酱中的油少许
真是满足的一餐啊~
日志
