原料：茄子两根、瘦肉一块、油、盐、味精、醋、酱油、地瓜粉
做法：
1、茄子洗净切成长条，瘦肉切片后用盐、味精、醋、酱油拌匀，之后加入地瓜粉
2、锅内放油烧热后，放入瘦肉炒至偏黄色，而后倒入茄子
3、稍稍翻炒后，装入比较小的锅内（方便茄子更快煮熟），加入少许酱油后盖上锅盖焖熟
4、稍等片刻，待茄子变软后即可装盘~
各位，有食欲没？吼吼~！
