春卷是我们这里春节以后的特色美食，大街小巷，高中低饭店均有出售，但是最好吃的，还是自己家做的。我刚才发的那些菜菜都是用来包春饼吃的，因为太多，就分开了，这里只是介绍了春饼皮的做法，如果看菜的做法，找一找我刚才发的日志或者菜谱就可以了。
主材料;面粉，韭菜，绿豆芽，猪里脊，黄瓜，发芽葱，食用油，盐，炸酱，粉丝。
成品图：
详细过程如下：
1：把面粉放入盆中，用开水烫六成，剩下的四成用凉水搅匀，和成面团，醒面半小时。
2：把醒好的面团搓成长条，切成剂子。
3：把每一个的剂子的一面抹上食用油。
4：拿起两个剂子，把有油的一面对在一起，压扁，用擀面杖擀平。
5：电饼铛预热，放入擀好的饼，一面烙好了再反过来烙另一面。很快就烙好一大堆。
6：粉丝用开水烫好，葱切丝，黄瓜切丝。
7：这个是我刚才的日志发的菜，这些菜就是用来包春饼的。
8：因为春饼皮是两张在一起，所以吃的时候要揭开，先把一张的里面部分朝上放在盘子上，刷上炸面酱，葱丝，黄瓜丝，韭菜，豆芽，里脊。
9：先包起一个侧面，再包另一个侧面，只要里面的菜不漏掉，就可以拿起来吃了。
日志
