关不住的清香----荷叶糯米蒸排骨

材料：干荷叶一张，小排骨一斤，糯米200克，香菇适量。

调料：葱姜，料酒一勺，生抽两勺，糖半勺，排骨酱2大勺，盐少许。

做法

1·糯米洗净用水浸泡一夜。

2·香菇也用水浸泡一夜。

3·荷叶加入温水浸泡至软。

4·排骨洗净，准备好腌排骨的调味料。

5·取一个大碗放入排骨，葱姜，料酒，生抽，糖，排骨酱。

6·抓拌均匀包入保鲜膜放入冰箱腌制入味（我也是腌制了一夜）。

7·泡好的香菇洗净切丝备用，糯米加入少许盐拌均匀。

8·腌制好的排骨加入香菇，糯米。

9·10·抓拌均匀，荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。

11·把荷叶包好封口。

12·蒸锅加入清水大火煮开放入荷叶蒸笼蒸制1个半小时即好。