人生第一次做蛋糕，都是在一边做一边摸索，也有很多失败的地方，但是蛋糕做出来还是相当的漂亮，自己很喜欢，可以称得上是款零失败的蛋糕吧！
材料：低筋面粉200g、小鸡蛋3个、香蕉2根、黄油50g、淡奶油50ml、红糖50g、白砂糖30g、香草精少量、泡打粉1TSP、酵母粉1TSP
做法：1、黄油室温软化后，搅拌至润滑。
2、红糖分3次加入搅拌至润滑。
3、每次一定要搅拌均匀后再放入剩余的红糖，搅拌至顺滑。
4、蛋黄分3次加入，每次搅拌至看不到蛋黄再加入下一个。
5、香蕉放入保鲜袋碾成泥。
6、将香蕉泥放入4中，搅拌均匀。
7、放入淡奶油和香草精搅拌均匀。
8、蛋清打发至硬性发泡。
9、加入蛋清搅拌，分3次进行。
10、泡打粉、酵母粉加入面粉搅拌均匀。
11、面粉过筛进行搅拌，也分3次进行。
12、9、11两步交替进行，轻轻的搅拌均匀即可。
13、将蛋糕糊加入纸杯中，七八分满即可。我加了椰丝和草莓做装饰。烤箱170度20~25分钟即可。
嘿嘿，大家看出来哪里失败了没？我的蛋清打发悲剧了，根本打不到硬性发泡，因为我蛋清分离的时候，不小心混了蛋黄进去，愁人T T
还好烤出来内部非常的松软哦，对于我一个零基础第一次烤蛋糕的人来说，绝对称得上是零失败的蛋糕呢。
椰蓉杯子
蓝莓杯子
草莓杯子
