玩面团之---生煎萝卜丝饼

最近有点小忙，没有时间回复好友的留言，请大家原谅哦！

 

阴雨绵绵，早上出去买了肉，下午就在家做萝卜丝饼了！爸爸、妈妈吃不了硬食，想办法把面和的尽量的软，面粉里加了少量的泡打粉和酵母，用温水和成面团，醒十几分钟发成嫩酵面，等把馅心都弄好后正好发酵好！今天的馅心里加了红烧肉的汤汁，所以煎熟的萝卜丝饼一咬满口流汁，连肉都格外的鲜嫩呢！煎好的饼出锅就闷在保温盒里，面皮就不会发硬了！又熬了一锅糯米玉米渣粥，一起送到妈妈家，晚饭在妈妈家吃的，问妈妈今天的饼味道如何？妈妈说好吃，真的很好吃哦，我一口气吃了四个！这次的饼是我有史以来做的最好的了！