原料：腐竹、红椒、青椒、葱、糖、醋、生抽、盐、鸡精、香油、花生油
做法：
1、腐竹提前泡发，撕成细条。
2、红椒、青椒切丁，葱切葱花，糖、醋、生抽、盐、鸡精、香油调成料汁。
3、腐竹放热水中焯水。
4、过凉后装入盘中。
5、锅中倒油，烧热后下入花椒粒，炒出香味后捞出。
6、倒入红椒、青椒丁和葱花翻炒。
7、倒入料汁炒一下，关火。
8、将腐竹倒入锅中，炒匀即可。
