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【菜谱换礼2】.....油渣虾皮煎蛋

牛妈厨房 发布于 2011/4/7 23:00

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渣完全是意外的收获
是把酥肉茭白的剩肉拿过来重加工滴
没有想到五花肉经过回锅重煸后超酥松呢
呵呵藏在煎蛋里
口感真是超好超好超好
看样子下次肯定会故意制造剩肉来用
接着就送上这道下稀饭滴百搭美食“油渣虾皮煎蛋”
对了,说到虾皮
我只能说没有办法
在义乌没有好虾皮
我都是从温州托人买,再寄过来
呵呵有爱的家人都是一下子给我寄N多
冰箱承受不了
就拿过来煎蛋了
让孩子能多方面补充一下
好长到180滴身高
呵呵。。。。当然我知道我在假想
呵--------------------------------------------------------美食分割线
备料:剩肉一份,虾皮一份,鸡蛋一份,葱花一份
调料:无
做法:
 

一:备好所用材料。

二:热锅加入剩肉煸至出油,肉质酥黄。

三:加入虾皮一同煸炒。

四:煸炒至虾皮出香。微微淡黄。

五:将鸡蛋打散备用

六:将打散的鸡蛋加到油渣虾皮锅内。

七:煎至蛋液双面凝固。

八:加入葱花既可。

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