【菜谱换礼2】：韭菜炒墨斗

kiss战女发布于 2011/4/8 04:54

主料：墨斗鱼

辅料：韭菜

调味：姜丝、胡椒粉、盐、料酒

制作过程：

1、将韭菜切成寸段，姜切成细丝，墨斗鱼切好。

2、墨斗鱼放入沸水中汆烫5-10秒，去除异味。

3、墨斗捞出放入冷水中。

4、锅置火上少许油烧热，下入姜丝爆香。

5、墨斗沥干下入锅中，烹入少许料酒，翻炒。

6、调入盐、胡椒粉，倒入韭菜段翻炒至韭菜塌秧即可。

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