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冰箱里的冷冻派皮放了很久了，趁儿子放假在家，做了几个小派给他们做点心，味道一点也不比麦记差哦。
材料：冷冻派皮1张，大苹果半个，肉桂粉1茶匙，玉米淀粉1大匙，红糖2茶匙，红葡萄酒1大匙，淡盐水1大碗。
刷面：鸡蛋半个。
做法：
1. 苹果去皮切小丁丁。
2. 泡在淡盐水里防氧化。
3. 苹果沥干水分，放入小锅里，拌入红糖，肉桂粉，玉米淀粉和葡萄酒。
4. 拌匀煮至浓稠，放凉备用。
5. 派皮解冻，用擀面杖稍稍擀薄一点,擀成方形。
6. 用刀切12等份。
7. 取一份，放上适量的苹果馅。
8. 盖上另一张皮，边缘用叉子压紧合。
9. 全做好后，用利刀在派面上划几刀透气。
10. 刷上鸡蛋液。
11. 放进预热了400F/200C度的烤箱，烤15-20分钟，表面金黄即可。
稍稍放凉就可以吃了。
