昨天才看到，大家都在积极参加活动，我心也痒痒的，明知自己的速度和质量都赶不上美食家的前辈们，于其说是大家想换锅，不如说是大家对烹饪的这份热情比较高。咱也来凑个热闹，老公说了，换不上锅，他给我买，只要我高兴，哈哈~~~
没有负担上阵，在我的小厨房里快乐的折腾！
【山楂银耳羹】
食材：山楂20个、银耳1朵、冰糖适量。
做法：
1.银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用。
2.山楂用盐水洗下，泡一会儿。
3.用小匙把抠去山楂两端，用刀沿侧面切一圈。
4.用手一转就能分开。
5.用小匙去核。
6.锅中放清水，放入楂和银耳加入冰糖，煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠。
tips:
a.用冰糖来做不易上火。
b.放冰箱冷藏后，银耳的颜色会变得更红，口感也更清爽。
日志
