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这是昨天我的午饭，本来是想做鸡蛋炒饭的，但不太爱吃那么油腻的。换个花样，吃起来感觉也不同呢，看来“秀色可餐”说的真是对呢！做起来也不麻烦。
【漂亮的蛋包饭】
食材：香菇2朵、虾仁适量、葱花少许、鸡蛋1个、米饭1碗、番茄沙司少许。
做法：
1.准备食材，香菇切丁，虾仁切碎、鸡蛋打散。
2.热油下葱花爆香，放入香菇丁，虾仁碎翻炒，加入米饭。
3.翻炒一至米饭散开，加盐和蚝油调味，出锅备用。
4.平底锅加少许油加热，转小火，将鸡蛋倒入，摊成薄饼。
5.蛋皮表面稍变硬，倒入米饭，包好，倒扣盘中。
6.盛盘，加番茄沙司和菜叶水果点缀。
tips:
a.煎蛋皮一定要少油，小火煎，这样颜色很漂亮！
