给自己补补血----鸡肝木耳燕麦粥

     这段时间实在有点心神不宁，单位高层正在进行换届，虽然我们还是那样的工作，但是总觉得有点尘埃未落的感觉，再加上老公忙得经常回不了家，所以也是没什么心情做饭，晚上和小丫头在家就是吃些简单的、方便的。  

    前两天回婆婆那儿过清明节，公公有高血压，婆婆就叫老公帮公公量一下血压，顺带把我们也量一下。上次体检时，我的血压还是正常的，以前都是偏低，那天一量又有点偏低了，我想这肯定跟我一直贫血有关。我是个马大哈的人，连照顾自己也是，经常三天打渔、两天晒网，老公帮我买的补血的保健品经常是放到过期，最后就扔了，为这事，我家老公唠叨了无数回，唉，没办法呀，天性如此，改不掉呢！昨天休息心血来潮买了鸡肝，做了一锅补血粥犒劳自己，否则我家老公又要说了:自己都照顾不好，怎么能照顾别人呢？

原料：鸡肝  泡发好的木耳  大米  燕麦  盐  鸡精  葱姜  酒  开水

步骤：

1、大米淘洗好放入砂锅中，加入适量的开水，盖上盖小火慢煮。

2、燕麦淘洗干净、木耳洗净后切成小块。

3、鸡肝洗净后放入盆中，倒入开水，加葱姜和酒煮熟，捞出后改刀切成小块。  

4、待大米煮至开花时放入燕麦和木耳，盖上盖继续小火煮。

5、等到燕麦也开花，粥变得浓稠，就放入鸡肝块再次煮开，搁点盐和鸡精调味，吃时撒点葱花就行了。