蒜苔好贵啊，我们这里6块5一斤。本来不打算买的，可是在菜市场转了一圈，油菜性凉，菠菜性凉，藕性凉，茄子性凉，西红柿性凉，我可吃啥好啊，买了几个性平的土豆后，想了想，还是买了一斤蒜苔，呵呵，不能委屈自己的胃嘛
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原料：蒜苔、牛肉、花椒、酱油、淀粉、姜、盐、鸡精
步骤：1.牛肉切丝，放入淀粉、酱油、姜，拌匀后，腌5分钟即可。
2.腌肉的同时，切好蒜苔。
3.架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒，炒熟后，盛出备用。
4.锅内剩少许油，放入蒜苔翻炒。
5.蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉，放入鸡精，翻炒，出锅，装盘。
