香醇润滑的咖啡奶冻

材料
咖啡   10克
水     400毫升
糖     40克
淡奶   适量
吉利丁  5克【1片】

做法

1 吉利丁片用冷水泡软。

2 奶锅加入水烧开。

3 加入咖啡包煮至2分钟，加入糖至糖完全融化。

4 关火后加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。

5 完全凉凉倒入容器中。放入冰箱冷藏隔夜。

6 吃的时候加上淡奶即可。