这两天一直在看北京台播的电视剧《家常菜》，刚开始看的时候俺家老公说这个不会到最后是以女主角悲惨的生活经历收场吧？后来实在忍不住好奇心，百度下后发现这次换男主角走悲情路线了。真是不明白为什么好人不会有好的结果呢？无奈唉……
家里没有瘦肉了用的五花肉代替，有点肥
材料：
蒜薹，五花肉，盐、老抽、白糖、花生油。
做法：
1.蒜薹收拾干净后切寸段备用。
2.五花肉解冻后切片或者丝备用。
3.切好的五花肉焯一下水，去除肉的腥气味。
4.焯水后控干水分用盐、老抽腌制10分钟左右。
5.热锅凉油，放一茶匙白糖炒糖色。
6.放腌制好的五花肉，大火翻炒至肉丝上色。
7.肉丝上色后下切好的蒜薹，大火翻炒。
8.出锅前加少量的盐调一下味道即可开吃了。
题外话：
家里没有瘦肉了用的五花肉代替，感觉偏肥了一点。下次还是用瘦肉好一些。
日志
